Probabilmente l’hai sentito almeno una volta. Forse lo ha detto tua madre. Forse il tuo migliore amico ha incolpato una maratona di film a tarda notte e un sacchetto di cioccolata per uno sfogo improvviso. La regola è semplice: il cioccolato provoca l’acne. È una perla di saggezza generazionale, ripetuta abbastanza volte da sembrare un fatto.
Non lo è.
L’idea che mangiare cioccolato scateni direttamente i brufoli è un mito. No, davvero. Gli scienziati hanno guardato. I ricercatori hanno cercato. Non hanno trovato il collegamento.
Questa è in realtà una buona notizia se ami il cacao. Ma prima di fare scorta di ogni barretta in farmacia, diamo un’occhiata a cosa dicono effettivamente i dati sulla dieta e sulla salute della pelle.
Il legame glicemico
Anche se non è stato dimostrato che il cioccolato in sé causi sfoghi cutanei, la storia non è interamente in bianco e nero. Un nuovo studio suggerisce una connessione tra cibi ad alto indice glicemico e acne.
Che cosa significa? Si riferisce ad alimenti come pane bianco, pasta e zuccheri trasformati. Questi elementi aumentano rapidamente la glicemia. Questo picco può innescare un’infiammazione, che potrebbe portare a sfoghi.
L’American Acne & Rosacea Society sta attualmente indagando su questa affermazione. Finora non sono state tratte conclusioni definitive. Ma la distinzione conta. Il cioccolato non è la stessa cosa di un mucchio di farina bianca.
Perché dovresti comunque scegliere il cioccolato fondente
Solo perché il cioccolato non provoca l’acne non significa che dovresti mangiarlo a peso.
Il cioccolato al latte e le caramelle al cioccolato sono spesso ricchi di zuccheri e grassi. Sono ricchi di calorie. Se stai cercando di gestire la tua pelle, concederti quei dolcetti zuccherini potrebbe non aiutare il tuo girovita o la tua salute generale.
Prova invece a soddisfare la tua voglia di dolci con il cioccolato fondente.
Ha meno grassi. Contiene meno zucchero. E potrebbe effettivamente offrire alcuni benefici per la salute. I rapporti suggeriscono che il cioccolato fondente può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo. Questo è un compromesso che vale la pena fare.
Ferma il senso di colpa
La prossima volta che ti trovi nel corridoio della spesa, non lasciare che la paura degli sfoghi ti allontani dalla sezione delle caramelle.
Non devi privarti di te stesso per il bene della bella pelle. Il mito è stato sfatato. Il cioccolato è sicuro.
Ma la moderazione è ancora fondamentale. Goditi le cose oscure. Limita le varietà di latte zuccherato. E smettila di incolpare la tua pelle per una barretta di cioccolato. Non è quello. È solo cioccolato.
Fonti
- Dowshen, dottor Steven. “Miti sull’acne”. La salute dei bambini. Gennaio 2007.
-Ehrenfeld, Temma. “Il cioccolato fa male alla pelle?” Newsweek. 7 febbraio 2008. - Zelman, Kathleen M. MPH, RD, LD. “L’oscuro segreto del cioccolato.” WebMD. 30 dicembre 2008.
