Queijo derretido em almôndegas e purê de batata… Essa combinação é incrível. Mas espere. Se você procura um sabor mais profundo e rico, talvez seja hora de ir além das receitas clássicas. Hoje em dia, as mulheres querem praticidade e satisfação na cozinha. Você precisa de um prato que possa ser preparado rapidamente, mas que surpreenda o seu paladar. Aqui está uma interpretação moderna do kebab apreciado, além do tradicional kebab com purê de batata.
Usamos duas proteínas diferentes nesta receita. Tradicionais hambúrgueres de carne picada de um lado e lombo grelhado do outro. Esta dupla acrescenta plenitude e elegância ao prato. O queijo cheddar derretido e o molho bechamel por cima combinam tudo.
Ingredientes: O que você deve comprar?
Antes de começar a receita, dê uma olhada no supermercado ou no armário. Você precisa de:
Para Almôndegas e Bechamel:
* 3 berinjelas (descascadas)
* 100 gramas de queijo cheddar
* Manteiga
*2 copos de leite
* Noz-moscada, sal e pimenta (a gosto)
Para molho superior e carne:
1 pacote de creme
* 1 cebola
500 gramas de lombo
* 1 pimenta vermelha
* 1 pimentão amarelo
* Cogumelos (1 tigela)
* Óleo, sal
Por que você deveria experimentar o Begendi Kebab?
Apenas almôndegas e purê são suficientes? Poderia ser. Mas adicionar lombo dá ao prato um toque de “ocasião especial”. Principalmente se você tem convidados no fim de semana ou quer se recompensar, esta receita é para você. A berinjela proporciona uma textura macia quando adicionada dentro ou entre as almôndegas, enquanto o molho cremoso oferece um sabor que cabe perfeitamente na boca.
Preparação passo a passo
O preparo leva algum tempo, mas o resultado vale a pena. Siga as etapas abaixo.
1. Preparando ingredientes além de almôndegas
Primeiro, adicione pão amanhecido esfarelado ao leite. Ferva e mexa por 5 minutos. Isso deixará as almôndegas mais macias.
Em seguida, adicione à carne picada cebola ralada, ovos, pão de leite, pimenta preta, pimenta malagueta e sal. Amasse bem. É importante amassar para que as almôndegas
