Для любителей еды посещение ресторанов — это удовольствие, но даже самые преданные гурманы ценят удобство и доступность. Все больше ресторанов это осознают, расширяясь на рынок продуктов питания и предлагая высококачественные продукты для домашней кухни. Эти продукты, часто изготавливаемые небольшими партиями из ингредиентов премиум-класса, стирают грань между ресторанным опытом и повседневными трапезами. Вот три выдающихся примера, которые привносят профессиональный вкус на вашу кухню.
Фурикаке от Bessou: Удар Умами
Bessou, популярный японский ресторан в Нью-Йорке, известен своим идеально хрустящим куриным карааге. Но настоянным секретным оружием является их фурикаке — японская приправа, смесь морских водорослей, семян кунжута и кусочков темпуры. Это не просто очередная приправа; это концентрированный взрыв умами.
Текстура столь же важна, как и вкус; фурикаке обеспечивает приятный хруст наряду с солоноватыми, ореховыми нотами. Его универсальность не имеет себе равных, он улучшает все: от риса и яиц до салатов, сэндвичей и даже попкорна.
Цена: 18 долларов за 227 грамм на Bessou
Мгновенный бульон из сладких морепродуктов от SingleThread: Изысканный бульон в мгновение ока
SingleThread, трехзвездочный ресторан Michelin в Калифорнии, делится своим кулинарным совершенством благодаря сотрудничеству с Dashi Okume. В результате появилась линейка мгновенных пакетов даси, приносящих ресторанный бульон на домашние кухни.
SingleThread Sweet Shellfish Dashi сочетает в себе сладкую ламинарию, морского окуня, гребешки, капусту и лук в тонкий, сладковатый, легкий, но при этом ароматный микс. Это удобное решение для тех, у кого нет времени или ингредиентов для традиционной подготовки даси. Он идеально подходит для мисо-супа или любого блюда на основе бульона.
Цена: 38 долларов за 15 пакетов на Dashi Okume
Наборы для супа Soon Tofu от BCD Tofu House: Ленивый ужин в совершенстве
BCD Tofu House, знаменитый своим аутентичным сундубу (мягким тофу-рагу), теперь предлагает удобные наборы для супа. Это меняет правила игры для быстрых, сытных блюд, превосходя даже лапшу быстрого приготовления по вкусу и простоте.
Наборы представлены в различных уровнях остроты, что позволяет настроить тепло по вашему вкусу. Вариант «Средняя острота» достигает идеального баланса, обеспечивая пикантный удар, не будучи подавляющим.
Цена: 3,49 доллара за 369 грамм на Weee!
Эти продукты от ресторанов доказывают, что высокое качество и удобство не обязательно должны быть взаимоисключающими. Привнося профессиональный вкус на домашние кухни, эти бренды меняют наше представление о повседневной кулинарии.
