Znáte ty chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale kategoricky odmítáte zapnout troubu? V tom je kouzlo dezertu Kasata. Jedná se o tradiční turecký vrstvený dezert. Je krémová. Je mu zima. K jeho přípravě nejsou potřeba žádné kulinářské dovednosti.
Pokud hledáte spolehlivý a účinný seznam kasata tatlısı malzemeleri (ingredience pro dezert Kasata), najdete ho zde. Tento recept vám ušetří spoustu starostí. Získáte bohatou, čokoládovou, kokosovou chuť bez stresu.
Nákupní seznam
Krása tohoto jídla je v jeho jednoduchosti. Polovinu těchto ingrediencí už pravděpodobně máte. Zde je to, co budete potřebovat:
- 2 balíčky krémového pudinku (toz kremşanti)
- 1,5 sklenice studeného mléka
- 4 vejce
- 1 sklenici cukru
- Petit-beurre sušenky
- 1 šálek kokosových vloček
- Neslazený kakaový prášek
- Rozbité kousky čokolády
- Citronová kůra
Příprava krémové vrstvy
Začněte se základy. Připravte si středně velkou misku. Přidejte smetanový pudink a studené mléko. Mixujte do hladka. Hrudky nejsou povoleny.
Do jiné misky rozklepněte 4 vejce. Přidejte cukr. Tuto směs ušlehejte, dokud nebude světlá a nadýchaná. Tento krok je velmi důležitý. Finální textuře dodává vzdušnost.
Poté do mísy s vejci nalijte smetanu a směs mléka. Jemně, ale důkladně promíchejte. Měli byste získat homogenní hmotu.
Tady se rodí chuť. Přidejte citronovou kůru. Změkčuje těžkost krému. Přidejte kousky nalámané čokolády. Navrch posypte kokosové lupínky. Vše promícháme vařečkou. Čokoláda se teplem směsi mírně rozpustí. Vypadá to nedbale. Ale chutná to jako nebe.
Proces laminace
Vezměte široký plech na pečení. Zabalte jej do potravinářské fólie. Usnadníte tak pozdější vyjmutí dezertu z formy.
Položte vrstvu sušenek Petit-beurre. Mělo by zcela zakrývat dno. Sušenky nebalte příliš těsně.
Nalijte smetanovou směs na sušenky. Rozložte to rovnoměrně. Povrch musí být hladký.
Plech opět zakryjte potravinářskou fólií. Dejte do lednice. Nechte to sedět. Celou noc. Počkejte alespoň 8-12 hodin, než se vrstvy spojí. Sušenky změknou. Krém ztuhne.
Odeslání a konečné úpravy
Jakmile je dezert připraven k podávání, vyjměte. Vrch bohatě posypte kakaem. Kontrast bílé smetany a tmavého kakaa je působivý.
Nakrájejte ho na čtverečky. Sledujte, jak si vrstvy udržují svůj tvar. Kokos dodává texturu. Citron dává jasnou dochuť. Kousky čokolády vytvářejí bohatou chuť.
Tohle je víc než jen dezert. Toto je výstupní rituál. Je určeno ke sdílení. Nebo to všechno sněz sám.
Co preferujete: čokoládu nebo kokos? Poměr surovin si řídíte sami. Až budete mít příště chuť na něco sladkého, vynechejte pekárnu. Připravte si tento dezert. Vaše lednička vám poděkuje.
