Peralatan masak keramik mendapatkan popularitas karena permukaannya yang tidak beracun, tidak lengket, dan daya tarik estetika. Namun, mempertahankan kinerjanya memerlukan pendekatan yang lebih rumit dibandingkan dengan bahan tradisional seperti baja tahan karat atau aluminium. Para ahli sepakat bahwa perawatan yang lembut adalah kunci untuk menjaga umur panci keramik.
Membersihkan Panci Keramik Anda: Pendekatan Langkah-demi-Langkah
Cara terbaik membersihkan peralatan masak keramik adalah dengan menghindari cara yang kasar. Mulailah dengan membilas panci dengan air hangat untuk menghilangkan partikel makanan. Gunakan spons lembut dengan beberapa tetes sabun cuci piring ramah lingkungan, lakukan gerakan memutar dengan lembut. Hindari kekerasan yang berlebihan; lapisan anti lengket dirancang untuk melepaskan makanan dengan mudah dengan sedikit penggosokan. Bilas sampai bersih dan keringkan dengan handuk lembut atau biarkan mengering.
Mengatasi Residu Makanan yang Terbakar
Bahkan permukaan antilengket terbaik pun dapat menumpuk residu terbakar. Rendam panci dalam air sabun hangat selama 10-20 menit (atau lebih lama, jika perlu) untuk melunakkan kotoran. Gunakan sikat nilon lembut atau spatula silikon untuk mengikis residu dengan lembut. Untuk penumpukan yang membandel, masak panci di atas kompor dengan air hangat dan sabun selama 5–10 menit. Kesabaran sangat penting; hindari alat abrasif yang dapat merusak lapisan. Berendam semalaman adalah pilihan untuk mengatasi luka bakar yang parah.
Menghilangkan Noda pada Permukaan Keramik
Noda makanan bisa diatasi dengan pasta soda kue. Campurkan 2–3 sendok makan soda kue dengan 12 tetes sabun cuci piring dan air secukupnya hingga membentuk konsistensi yang dapat dioleskan. Oleskan pada noda, diamkan 10-20 menit, lalu bersihkan dengan spons lembut. Soda kue umumnya aman untuk peralatan masak keramik, namun selalu gunakan bersama dengan sabun cuci piring untuk meningkatkan daya bersihnya.
Yang Harus Dihindari: Melindungi Investasi Anda
Bahan dan alat pembersih tertentu dapat merusak peralatan masak keramik. Jangan pernah menggunakan bubuk abrasif, wol baja, peralatan logam, atau pemutih. Meskipun aman untuk mesin pencuci piring, mencuci dengan tangan tetap disarankan untuk menjaga hasil akhir dan memperpanjang umur panci. Mesin pencuci piring dapat membuat permukaan menjadi kusam seiring waktu.
Memperpanjang Umur Panci Keramik Anda
Selain membersihkan, beberapa praktik juga memperpanjang umur peralatan masak keramik. Masak hanya dengan api kecil atau sedang agar tidak terlalu panas. Jangan pernah memanaskan wajan kosong terlebih dahulu, karena suhu tinggi dapat merusak lapisannya. Hindari sengatan panas dengan tidak pernah mengalirkan air dingin ke atas panci panas, yang dapat menyebabkan retakan mikro. Gunakan hanya peralatan berbahan silikon, nilon, atau kayu untuk mencegah goresan. Simpan panci bertumpuk dengan lap di antara keduanya untuk perlindungan tambahan.
Perawatan yang tepat memastikan peralatan masak keramik tetap antilengket dan berfungsi selama bertahun-tahun, menjadikannya peralatan dapur yang ramah lingkungan dan efisien.
