Bagi pecinta kuliner, bersantap di luar adalah suatu kesenangan, namun pecinta kuliner paling berdedikasi pun menghargai kenyamanan dan harga yang terjangkau. Semakin banyak restoran yang menyadari hal ini dengan berekspansi ke pasar grosir, menawarkan bahan pokok dapur premium kepada juru masak rumahan. Produk-produk ini, seringkali dibuat dalam jumlah kecil dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, menjembatani kesenjangan antara pengalaman restoran dan makanan sehari-hari. Berikut adalah tiga produk menonjol yang menghadirkan cita rasa tingkat profesional ke dapur Anda.
Bessou Furikake: Peningkatan Umami
Bessou, sebuah restoran Jepang populer di New York City, terkenal dengan ayam karaage yang renyah sempurna. Namun senjata rahasia sebenarnya adalah furikake —campuran bumbu Jepang yang terdiri dari rumput laut, biji wijen, dan potongan tempura. Ini bukan sekedar bumbu lain; itu adalah ledakan umami yang terkonsentrasi.
Tekstur sama pentingnya dengan rasanya; furikake memberikan kerenyahan yang memuaskan di samping rasa asin dan pedas. Keserbagunaannya tak tertandingi, meningkatkan segalanya mulai dari nasi dan telur hingga salad, sandwich, dan bahkan popcorn.
Harga: $18 untuk 8 ons di Bessou
SingleThread Sweet Shellfish Dashi: Kaldu Makanan Instan
SingleThread, restoran berbintang tiga Michelin di California, menawarkan cita rasa keunggulan kulinernya melalui kolaborasi dengan Dashi Okume. Hasilnya adalah rangkaian paket dashi instan yang menghadirkan stok berkualitas restoran ke dapur rumah.
SingleThread Sweet Shellfish Dashi menggabungkan rumput laut manis, ikan tenggeran tenggorokan hitam, kerang, kubis, dan bawang bombay menjadi perpaduan yang lembut, ringan namun beraroma. Kenyamanan ini ideal bagi mereka yang tidak punya waktu atau bahan untuk menyiapkan dashi tradisional. Ini sempurna untuk sup miso atau hidangan berbahan dasar kaldu apa pun.
Harga: $38 untuk 15 paket di Dashi Okume
BCD Tofu House Soon Paket Sup Tahu: Kesempurnaan Makan Malam Malas
BCD Tofu House, yang terkenal dengan Soondubu (rebusan tahu lembut) autentiknya, kini menawarkan paket sup yang praktis. Ini adalah terobosan baru dalam hal santapan cepat dan memuaskan, bahkan mengungguli ramen instan dalam hal rasa dan kesederhanaan.
The kits come in varying spice levels, allowing you to customize the heat to your preference. Opsi Medium Hot memberikan keseimbangan sempurna, memberikan rasa yang nikmat tanpa berlebihan.
Harga: $3,49 untuk 13 ons di Weee!
Bahan pokok dapur yang didukung restoran ini membuktikan bahwa kualitas premium dan kenyamanan tidak harus eksklusif. Dengan menghadirkan cita rasa profesional ke dapur rumah, merek-merek ini mengubah cara kita mendekati masakan sehari-hari.
