Hidangan kentang yang lembut dan keju ini dijamin menjadi hit di santapan liburan apa pun. Ini menggabungkan daya tarik visual kentang Hasselback dengan kekayaan kentang bergigi yang menenangkan, menciptakan hidangan sampingan yang mengesankan dan ternyata mudah dibuat. Lupakan kentang tumbuk biasa; resep ini memberikan rasa dan presentasi yang akan membuat para tamu bertanya-tanya.
Mengapa Resep Ini Berhasil
Rahasia hidangan ini terletak pada tekniknya: kentang yang diiris tipis disusun secara spiral di dalam wajan tahan oven, lalu disiram dengan saus keju yang lezat. Potongan spiral memaksimalkan luas permukaan, memastikan setiap gigitan penuh dengan rasa. Kombinasi keju Gruyere dan Parmesan menambah kedalaman rasa yang membuat hidangan ini lebih dari sekadar kentang bergigi biasa.
Ini bukan sekadar sisi kentang; ini adalah sebuah pernyataan. Daya tarik visualnya saja membuatnya menjadi bahan pembicaraan, sementara rasanya memastikannya tidak akan bertahan lama di meja.
Cara Membuat Kentang Domino Wajan Keju
Prosesnya mudah:
- Siapkan Kentang: Kupas dan iris tipis kira-kira 4 pon kentang kuning. Semakin tipis irisannya, semakin baik sausnya terserap.
- Membuat Saus: Campurkan krim kental, garam, lada hitam, pala, parutan keju Gruyere dan Parmesan, bawang putih, dan thyme dalam mangkuk. Di sinilah hidangan ini mendapatkan cita rasa khasnya.
- Rakit & Panggang: Olesi wajan tahan oven dengan mentega. Tuang separuh saus ke dalam wajan, susun irisan kentang berbentuk spiral, lalu taburi dengan sisa saus. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan empuk.
Resep lengkapnya tersedia di sini.
Di Luar Resep
Hidangan ini menonjol karena menawarkan kombinasi unik antara keanggunan dan kesederhanaan. Meskipun terlihat canggih, namun memerlukan sedikit usaha dibandingkan dengan hidangan liburan rumit lainnya. Penggunaan keju berkualitas tinggi (Gruyere dan Parmesan) membuat perbedaan besar, namun pilihan lain dapat diganti jika diperlukan.
Pada akhirnya, Kentang Domino Wajan Cheesy adalah makanan yang disukai banyak orang dan akan hilang dengan cepat. Keseimbangan rasa, tekstur, dan daya tarik visual membuatnya wajib dimiliki untuk setiap acara perayaan.
