Vous connaissez ces moments où vous avez envie de quelque chose de sucré mais refusez catégoriquement d’allumer le four ? C’est tout le charme du dessert Kasata. Il s’agit d’un dessert turc traditionnel en couches. C’est crémeux. Il fait froid. Cela ne nécessite aucune compétence culinaire.
Si vous recherchez une liste fiable et efficace de kasata tatlısı malzemeleri (ingrédients pour le dessert Kasata), vous pouvez la trouver ici. Cette recette vous évite des ennuis. Vous obtenez une expérience riche, chocolatée et semblable à celle de la noix de coco, sans brûlure.
Liste de courses
La beauté de ce plat est sa simplicité. Vous possédez probablement déjà la moitié de ces éléments. Voici ce dont vous avez besoin pour y parvenir :
- 2 sachets de poudre de crème anglaise (toz kremşanti)
- 1,5 tasse de lait froid
- 4 oeufs
- 1 tasse de sucre
- Biscuits petits-beurres
- 1 tasse de noix de coco râpée
- Poudre de cacao non sucrée
- Des morceaux de chocolat cassés
- Le zeste de citron
Assemblage de la couche de crème
Commencez par la base. Préparez un bol moyen. Ajoutez votre crème en poudre et votre lait froid. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Aucun grumeau autorisé.
Cassez 4 œufs dans un autre bol. Ajoutez du sucre. Mélangez ce mélange jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Cette étape est très importante. Ajoutez de l’air à la texture finale.
Versez ensuite le mélange crème-lait dans le bol à œufs. Mélangez doucement mais soigneusement. Vous voulez une pâte unifiée.
C’est de là que vient la saveur. Ajoutez le zeste de citron. Il réduit la lourdeur de la crème. Ajoutez les morceaux de chocolat cassés écrasés. Saupoudrer de noix de coco râpée dessus. Mélangez le tout avec une cuillère en bois. Le chocolat fondra légèrement à cause de la chaleur du mélange. Cela a l’air compliqué. Ça a le goût du paradis.
Processus de superposition
Procurez-vous un large plateau. Enveloppez-le dans une pellicule plastique. Cela facilite le démoulage ultérieur.
Étalez une couche de biscuits Petit-beurre. Il doit recouvrir complètement le fond. Ne surchargez pas.
Versez le mélange de crème sur les biscuits. Répartir uniformément. Cela devrait être lisse.
Couvrir davantage le plateau d’une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur. Laissez-le reposer là. Toute la nuit. Attendez au moins 8 à 12 heures pour que les couches fusionnent. Les biscuits ramollissent. La crème prend.
Service et touches finales
Retirer au moment de manger. Saupoudrez dessus une généreuse quantité de cacao en poudre. Le contraste entre la crème blanche et le cacao noir est impressionnant.
Coupez-le en carrés. Regardez comment les couches gardent leur forme. La noix de coco ajoute de la texture. Le citron donne une finale brillante. Les pépites de chocolat créent une texture riche.
C’est plus qu’un simple dessert. C’est un rituel du week-end. C’est fait pour être partagé. Ou gardez tout cela pour vous.
Préférez-vous le chocolat ou la noix de coco ? Le ratio est à vous de contrôler. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré, évitez la boulangerie. Faites ceci. Votre réfrigérateur vous remerciera.