Чи знайомі вам моменти, коли хочеться солодкого, але ви категорично відмовляєтесь включати духовку? У цьому полягає чарівність десерту Касата. Це традиційний турецький листковий десерт. Він вершковий. Він холодний. Для його приготування не потрібні ніякі кулінарні навички.
Якщо ви шукаєте надійний та ефективний список kasata tatlısı malzemeleri (інгредієнтів для десерту Касата), ви можете знайти його тут. Цей рецепт позбавить вас від зайвого клопоту. Ви отримаєте насичений, шоколадний смак, що нагадує кокос без зайвого стресу.
Список покупок
Чарівність цієї страви в його простоті. Ймовірно, у вас є половина цих інгредієнтів. Ось що вам знадобиться:
- 2 пакети крему-пудингу (toz kremşanti)
- 1,5 склянки холодного молока
- 4 яйця
- 1 склянка цукру
- Печиво Petit-beurre
- 1 склянка кокосової стружки
- Несолодкий какао-порошок
- Розламані шматочки шоколаду
- Цедра лимона
Приготування кремового шару
Почніть із основи. Підготуйте миску середнього розміру. Додайте крем-пудинг та холодне молоко. Перемішуйте до одержання гладкої маси. Комочки неприпустимі.
Вбийте 4 яйця в іншу миску. Додайте цукор. Збийте цю суміш до легкої та пишної консистенції. Цей крок дуже важливий. Він надає фінальної текстури легкості.
Потім влийте кремово-молочну суміш у миску з яйцями. Перемішуйте обережно, але ретельно. У вас має вийти однорідна маса.
Саме тут народжується смак. Додати цедру лимона. Вона пом’якшує тяжкість крему. Додати розламані шматочки шоколаду. Посипте зверху кокосовою стружкою. Перемішайте дерев’яною ложкою. Шоколад трохи підтає від тепла суміші. Це виглядає недбало. Але на смак це рай.
Процес шарування
Візьміть широке деко. Загорніть його у харчову плівку. Це полегшить виймання десерту з форми пізніше.
Викласти шар печива Petit-beurre. Воно має повністю покрити дно. Не накладайте печиво дуже щільно.
Вилийте кремову суміш на печиво. Розподіліть її рівномірно. Поверхня має бути гладкою.
Знову накрийте лист харчовою плівкою. Заберіть у холодильник. Дайте йому постояти. Всю ніч. Зачекайте щонайменше 8–12 годин, щоб шари з’єдналися. Печиво розм’якшиться. Крем застигне.
Подача та фінальні штрихи
Дістаньте десерт, коли він буде готовий до подачі. Щедро посипте зверху какао-порошком. Контраст між білим кремом та темним какао виглядає вражаюче.
Наріжте його на квадрати. Спостерігайте, як шари зберігають свою форму. Кокос додає текстури. Лимон дає яскравий післясмак. Шматочки шоколаду створюють насичений смак.
Це більше ніж просто десерт. Це вихідний обряд. Його призначено ділитися. Або з’їсти все самостійно.
Що ви віддаєте перевагу: шоколад чи кокос? Співвідношення інгредієнтів ви контролюєте самі. Наступного разу, коли захочеться солодкого, пропустіть пекарню. Приготуйте цей десерт. Ваш холодильник скаже вам спасибі.