Una receta sencilla de tacos de carne crujientes del creador de TikTok @Aflavorfulbite ha ganado popularidad y ha acumulado más de 130 millones de visitas. El atractivo radica en la combinación de sabores familiares y una textura crujiente inesperada. Los tacos se preparan rápidamente y utilizan ingredientes que la mayoría de la gente ya tiene a mano, lo que los hace ideales para una comida rápida pero satisfactoria.
La receta: una guía paso a paso
El núcleo de la receta se centra en freír pequeñas tortillas de harina rellenas de carne molida sazonada y queso mozzarella.
- Preparar el Relleno : Picar media cebolla amarilla y sofreírla en aceite. Agregue una libra de carne molida 90/10 y cocine hasta que se dore. Agregue 2 cucharadas de pasta de tomate y condimento para tacos, agregando agua si es necesario para evitar que se seque.
- Arme los tacos : Espolvoree queso mozzarella rallado sobre la mitad superior de las tortillas de harina de 6 pulgadas. Agrega la mezcla de carne y cebolla, luego otra capa de mozzarella. Dobla la tortilla por la mitad.
- Freír a la perfección crujiente : Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los tacos en tandas hasta que estén dorados y crujientes, agregando más aceite según sea necesario. Transfiera a una rejilla para mantener el crujido.
- Adorne y sirva : Cubra con cilantro picado y sirva con rodajas de lima y una salsa cremosa de cilantro (el aderezo para ensalada de cilantro Trader Joe’s es una opción).
Por qué funciona la receta
El éxito de la receta no se debe solo a la facilidad: la pasta de tomate agrega riqueza a la carne, mientras que el queso mozzarella crea una textura pegajosa deseable. El proceso de fritura es la clave para lograr el crujido característico, transformando la tortilla en una cáscara crujiente y satisfactoria.
El uso de mozzarella es una adición poco común pero eficaz a los tacos tradicionales; ofrece un sabor cremoso que mejora la experiencia gastronómica general. La técnica de freír los tacos asegura que se mantengan crujientes incluso después de ensamblarlos, algo con lo que otras recetas de tacos suelen tener problemas.
Veredicto final
Estos crujientes tacos de carne están a la altura de las expectativas. La combinación de sabores familiares con una textura elevada crea una comida sencilla pero satisfactoria. Si has visto esta receta en línea, hay una buena razón: es realmente deliciosa y fácil de hacer.
