Este plato cremoso de patatas con queso es un éxito garantizado en cualquier comida navideña. Combina el atractivo visual de las patatas Hasselback con la reconfortante riqueza de las patatas gratinadas, creando una guarnición impresionante y sorprendentemente sencilla de preparar. Olvídate del habitual puré de patatas; esta receta ofrece un sabor y una presentación que harán que los invitados pidan más.
Por qué funciona esta receta
El secreto de este plato reside en su técnica: patatas en rodajas finas dispuestas en espiral dentro de una sartén apta para horno y luego cubiertas con una deliciosa salsa de queso. El corte en espiral maximiza la superficie, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor. La combinación de quesos gruyere y parmesano agrega una profundidad de sabor que eleva el plato más allá de las básicas papas gratinadas.
Este no es solo otro acompañamiento de papa; es una pieza llamativa. El atractivo visual por sí solo lo convierte en un tema de conversación, mientras que el sabor garantiza que no durará mucho en la mesa.
Cómo preparar patatas dominó sartén con queso
El proceso es sencillo:
- Prepara las papas: Pela y corta en rodajas finas aproximadamente 4 libras de papas amarillas. Cuanto más finas sean las rodajas, mejor absorberán la salsa.
- Prepare la salsa: Combine la crema espesa, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada, los quesos gruyere y parmesano rallados, el ajo y el tomillo en un tazón. Aquí es donde el plato adquiere su sabor característico.
- Montar y hornear: Engrase una sartén apta para horno con mantequilla. Vierta la mitad de la salsa en la sartén, coloque las rodajas de papa en forma de espiral y luego cubra con la salsa restante. Hornee hasta que estén dorados y tiernos.
La receta completa está disponible [aquí] (Papas dominó sartén con queso).
Más allá de la receta
Este platillo se destaca porque ofrece una combinación única de elegancia y simplicidad. Si bien parece sofisticado, requiere un esfuerzo mínimo en comparación con otros acompañamientos festivos elaborados. El uso de quesos de alta calidad (gruyere y parmesano) marca la diferencia, pero se pueden sustituir por otras opciones si es necesario.
En última instancia, las papas dominó con queso y sartén son un placer para el público que desaparecerá rápidamente. El equilibrio de sabores, texturas y atractivo visual lo convierte en un producto imprescindible para cualquier variedad festiva.
