Для любителів їжі відвідування ресторанів – це задоволення, але навіть найвідданіші гурмани цінують зручність та доступність. Все більше ресторанів це усвідомлюють, розширюючись на ринок продуктів харчування та пропонуючи високоякісні продукти для домашньої кухні. Ці продукти, які часто виготовляють невеликі партії з інгредієнтів преміум-класу, стирають грань між ресторанним досвідом і повсякденними трапезами. Ось три визначні приклади, які привносять професійний смак на вашу кухню.
Фурікаке від Bessou: Удар Умамі
Bessou, популярний японський ресторан у Нью-Йорку, відомий своїм ідеально хрустким курячим караагою. Але настійною секретною зброєю є їхня фурікаке — японська приправа, суміш морських водоростей, насіння кунжуту і шматочків темпури. Це не просто чергова приправа; це концентрований вибух умами.
Текстура така ж важлива, як і смак; фурікаке забезпечує приємний хрускіт поряд із солонуватими, горіховими нотами. Його універсальність не має собі рівних, він покращує все: від рису та яєць до салатів, сендвічів і навіть попкорну.
Ціна: 18 доларів за 227 грам на Bessou
Миттєвий бульйон із солодких морепродуктів від SingleThread: Вишуканий бульйон миттєво
SingleThread, тризірковий ресторан Michelin у Каліфорнії, ділиться своєю кулінарною досконалістю завдяки співпраці з Dashi Okume. В результаті з’явилася лінійка миттєвих пакетів дасі, які приносять ресторанний бульйон на домашні кухні.
SingleThread Sweet Shellfish Dashi поєднує в собі солодку ламінарію, морського окуня, гребінці, капусту і цибулю в тонкий, солодкуватий, легкий, але при цьому ароматний мікс. Це зручне рішення для тих, хто не має часу або інгредієнтів для традиційної підготовки даси. Він ідеально підходить для місо-супу або будь-якої страви на основі бульйону.
Ціна: 38 доларів за 15 пакетів на Dashi Okume
Набори для супу Soon Tofu від BCD Tofu House: Ленива вечеря досконала
BCD Tofu House, знаменитий своєю автентичною скринькою (м’яким тофу-рагу), тепер пропонує зручні набори для супу. Це змінює правила гри для швидких, ситних страв, перевершуючи навіть локшину швидкого приготування за смаком та простотою.
Набори представлені в різних рівнях гостроти, що дозволяє налаштувати тепло на ваш смак. Варіант “Середня гострота” досягає ідеального балансу, забезпечуючи пікантний удар, не переважаючи.
Ціна: 3,49 долара за 369 грам на Weee!
Ці продукти від ресторанів доводять, що висока якість та зручність не обов’язково мають бути взаємовиключними. Приносячи професійний смак на домашні кухні, ці бренди змінюють наше уявлення про повсякденну кулінарію.
