Зимовий хіт запіканки: просто, ситно і неймовірно смачно. Рі Драммонд, вона ж Піонерка, майстер у приготуванні цих страв, а її рецепти — надійне джерело тепла холодними вечорами. Ось чотири її найпопулярніші запіканки, які ідеально підходять для напружених буднів або спокійних вихідних.
Курячі спагетті: улюблені страви
Курячі спагетті Drummond’s є фаворитами сім’ї та шанувальників завдяки своїй простоті та чудовому смаку. Почніть приблизно з двох чашок відвареної, подрібненої курки. Змішайте його зі спагетті al dente (звареними на курячому бульйоні для додаткового аромату), банкою грибного супу, гострим чеддером, нарізаним кубиками зеленим перцем, цибулею, болгарським перцем, приправами для курки та щіпкою кайенського перцю. Помістіть у форму для запікання, посипте сиром і запікайте 45 хвилин. Ця страва забезпечує комфорт без клопоту.
Запіканка з брокколі, сиру та крекерів: неочікуваний хрускіт
Що виділяє цей рецепт, так це його незвичайна, але смачна начинка: здобні крекери Грем. Злегка відваріть брокколі, потім подрібніть улюблені крекери в пакет. Поки брокколі готується, розтопіть у каструлі сир Velveeta з молоком, вершками, сіллю, перцем і кайенським перцем. Додати трохи діжонської гірчиці, брокколі і половину подрібнених сухариків. Помістіть у форму для запікання та посипте залишками крихт крекеру Грем перед випіканням до золотистого кольору та пухирчастого кольору. Поєднання текстур робить цю страву незабутньою.
Картопляний гратен із французькою цибулею: неймовірний комфорт
Запіканка з картоплі та цибулі Drummond’s перетворює класичний гарнір на щось особливе. Повільно карамелізуйте нарізану цибулю в оливковій олії, вершковому маслі, солі, перці та дрібці цукру, потім тушкуйте з чебрецем, хересом і яловичим бульйоном. В окремій сковороді приготуйте рульку з масла і борошна, потім збийте її з вершками і молоком. Приправте сіллю та мускатним горіхом і розтопіть Грюйер і швейцарський сир. Нарешті додайте нарізану картоплю і викладіть суміш у форму для запікання. Посипте додатковим сиром і запікайте до готовності. Дайте страві настоятися 20 хвилин перед подачею. Ця страва перетворює картоплю на щось особливе.
Запіканка з курячою енчіладою: переможець тижня
Для швидкого приготування енчілади ідеальним вибором є запіканка Drummond’s Chicken Enchilada. Обсмажте часник, халапеньо та цибулю до м’якості, потім додайте подрібнену курку, зелений перець чилі, паприку, сіль і перець. Додати половину зеленого соусу енчілада і тушкувати до готовності. Ложкою викладіть соус, що залишився, у форму для запікання і викладіть половинки тортильї. Викласти шарами курячу суміш і сир Монтерей Джек, повторивши двічі. Випікайте, поки воно не стане пухким і не стане золотисто-коричневим, а потім дайте відпочити 10 хвилин перед подачею. Ця страва гарантовано сподобається кожному.
Ці запіканки від Pioneer Woman — це більше, ніж просто рецепти; це свідчення сили простої, зігріваючої їжі. Кожна страва пропонує унікальне поєднання смаків і текстур, що робить їх ідеальними для тих, хто шукає тепла та задоволення в холодні місяці.
