Uma receita simples de tacos de carne crocante do criador do TikTok @Aflavorfulbite explodiu em popularidade, acumulando mais de 130 milhões de visualizações. O apelo está na combinação de sabores familiares e uma textura crocante inesperada. Os tacos são rápidos de fazer, utilizando ingredientes que a maioria das pessoas já tem em mãos, o que os torna ideais para uma refeição rápida, mas satisfatória.
A receita: um guia passo a passo
O núcleo da receita gira em torno de fritar pequenas tortilhas de farinha recheadas com carne moída temperada e queijo mussarela.
- Prepare o Recheio : Corte meia cebola amarela em cubos e refogue no azeite. Adicione meio quilo de carne moída 90/10 e cozinhe até dourar. Junte 2 colheres de sopa de pasta de tomate e tempero para taco, adicionando água se necessário para evitar ressecamento.
- Monte os Tacos : Polvilhe queijo mussarela ralado na metade superior das tortilhas de farinha de 15 cm. Adicione a mistura de carne e cebola e depois outra camada de mussarela. Dobre a tortilha ao meio.
- Frite até ficar crocante : Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Frite os tacos aos poucos até dourar e ficar crocante, adicionando mais óleo conforme necessário. Transfira para uma gradinha para manter a crocância.
- Decore e sirva : Cubra com coentro picado e sirva com rodelas de limão e molho cremoso de coentro (molho de salada de coentro Trader Joe’s é uma opção).
Por que a receita funciona
O sucesso da receita não se resume apenas à facilidade: o extrato de tomate dá riqueza à carne, enquanto o queijo mussarela cria uma textura pegajosa desejável. O processo de fritura é a chave para obter a crocância característica, transformando a tortilha em uma casca satisfatoriamente crocante.
O uso de mussarela é um complemento incomum, mas eficaz, aos tacos tradicionais; proporciona um toque cremoso que melhora a experiência geral de alimentação. A técnica de fritar os tacos garante que eles permaneçam crocantes mesmo depois de montados, algo que outras receitas de taco costumam enfrentar.
Veredicto Final
Esses tacos de carne crocantes fazem jus ao hype. A combinação de sabores familiares com uma textura elevada proporciona uma refeição simples, mas satisfatória. Se você viu esta receita online, há um bom motivo: é genuinamente deliciosa e fácil de fazer.
