Este prato cremoso de batata com queijo é um sucesso garantido em qualquer refeição festiva. Combina o apelo visual das batatas Hasselback com a riqueza reconfortante das batatas recortadas, criando um acompanhamento impressionante e surpreendentemente simples de fazer. Esqueça o purê de batata habitual; esta receita oferece um sabor e uma apresentação que farão os convidados pedirem por alguns segundos.
Por que esta receita funciona
O segredo deste prato está na sua técnica: batatas em fatias finas dispostas em espiral dentro de uma frigideira própria para ir ao forno e depois cobertas com um molho de queijo decadente. O corte em espiral maximiza a área de superfície, garantindo que cada mordida seja carregada de sabor. A combinação dos queijos Gruyere e Parmesão adiciona uma profundidade de sabor que eleva o prato além das batatas recortadas básicas.
**Este não é apenas mais um lado da batata; é uma peça marcante. ** O apelo visual por si só já o torna um ponto de discussão, enquanto o sabor garante que não durará muito na mesa.
Como preparar batatas dominó com frigideira com queijo
O processo é simples:
- Prepare as batatas: Descasque e corte em fatias finas aproximadamente 4 quilos de batatas amarelas. Quanto mais finas forem as fatias, melhor absorverão o molho.
- Faça o Molho: Misture o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, os queijos Gruyere e Parmesão ralados, o alho e o tomilho em uma tigela. É aqui que o prato ganha seu sabor característico.
- Montar e Assar: Unte uma frigideira refratária com manteiga. Despeje metade do molho na frigideira, arrume as rodelas de batata em espiral e cubra com o molho restante. Asse até dourar e ficar macio.
A receita completa está disponível aqui.
Além da receita
Este prato se destaca porque oferece uma combinação única de elegância e simplicidade. Embora pareça sofisticado, requer um esforço mínimo em comparação com outros acompanhamentos elaborados de férias. A utilização de queijos de alta qualidade (Gruyere e Parmesão) faz toda a diferença, mas outras opções podem ser substituídas se necessário.
Em última análise, as batatas Cheesy Skillet Domino são um prazer para todos que desaparecerão rapidamente. O equilíbrio de sabores, texturas e apelo visual o torna um item obrigatório para qualquer pasta festiva.
