La cocina es un campo de batalla por el espacio. Ya sea que viva en un apartamento pequeño o en una casa extensa, la búsqueda de herramientas eficientes que no abarroten las encimeras es real. Ahí es donde el Always Pan 2.0 de Our Place entra en escena. Lanzada como una actualización de su original viral, esta sartén promete reemplazar un gabinete lleno de utensilios de cocina. ¿Pero cumple? Después de un mes de pruebas exclusivas, aquí hay un desglose de lo que hace que esta sartén se destaque y de lo que falla.
¿Cuál es nuestro lugar y por qué es importante?
Our Place surgió en 2019 con una misión simple: optimizar la cocina casera con utensilios de cocina de alta calidad que ahorran espacio. Fundada por Shiza Shahid y Amir Tehrani, la marca rápidamente ganó fuerza a través de las redes sociales, ofreciendo alternativas estéticamente agradables y no tóxicas a los utensilios de cocina tradicionales. La clave es que están abordando una necesidad real. Las cocinas modernas suelen ser pequeñas y los consumidores quieren menos artículos y más versátiles en lugar de un cajón lleno de aparatos de un solo uso. Esta tendencia refleja un cambio más amplio hacia una vida minimalista y un consumismo consciente.
El Always Pan 2.0: Qué ofrece
El Always Pan 2.0 se basa en el éxito de su predecesor y aspira a ser el único plato al que recurras primero. Cuenta con un revestimiento cerámico antiadherente no tóxico, capaz de realizar 10 tareas de cocción diferentes: estofar, dorar, cocer al vapor, saltear, freír, hervir, hornear, asar y servir. La versión actualizada también es apta para horno hasta 450°F.
Cada sartén viene con una tapa modular, un soporte para cuchara incorporado en el mango y una espátula de madera de haya. Se incluye una cesta vaporera/colador. A $135, la pregunta es si la conveniencia justifica el precio.
Pruebas rigurosas: desde huevos fritos hasta muslos de pollo
Para poner a prueba el Always Pan 2.0, lo analizamos en una serie de escenarios del mundo real:
- La prueba del huevo frito: Una medida clásica del rendimiento del antiadherente. Los huevos se deslizaron limpiamente, lo que demuestra que el recubrimiento es eficaz.
- Desafío del queso Frico: Montones de queso cheddar rallado se derritieron y se levantaron sin esfuerzo, lo que valida aún más las afirmaciones de que es antiadherente.
- Muslo de pollo para dorar y hornear: La sartén doró bien los muslos de pollo, pero la superficie antiadherente impidió que la piel se volviera realmente crujiente.
- Facilidad de limpieza: El agua tibia y el jabón eliminaron todos los residuos con el mínimo esfuerzo, lo que confirma su diseño de bajo mantenimiento.
Desglose del rendimiento: lo bueno, lo malo y lo complicado
El Always Pan 2.0 sobresale en la cocción antiadherente. Los alimentos se liberan sin esfuerzo, lo que lo hace ideal para platos delicados como huevos y queso. La versatilidad de la sartén también es impresionante: permite hervir pasta, saltear verduras e incluso hornear con facilidad.
Sin embargo, la superficie antiadherente tiene sus límites. Si bien dora los alimentos, no logrará el mismo nivel de dorado que una sartén de acero inoxidable o hierro fundido. La falta de fricción impide esa caramelización profunda que muchos cocineros anhelan. Además, la profundidad de la sartén puede ser restrictiva para porciones más grandes, como espaguetis, lo que dificulta revolver sin romper los fideos.
La limpieza es muy sencilla, pero se recomienda lavarse las manos para preservar el revestimiento. Los lavavajillas y las esponjas abrasivas degradarán la cerámica con el tiempo.
¿Para quién es esta sartén?
El Always Pan 2.0 brilla para cocineros con espacio limitado o aquellos que desean una configuración de cocina optimizada. Es perfecto para apartamentos pequeños, residencias universitarias o cualquiera que busque simplificar su colección de utensilios de cocina. Las personas con conciencia ecológica también apreciarán el programa de reciclaje de Our Place.
Sin embargo, los cocineros serios que priorizan el dorado a fuego alto o requieren ollas de gran capacidad pueden encontrarlo limitante. Esta sartén es un excelente todoterreno, pero no sustituirá a las herramientas especializadas para cada tarea.
Dónde comprar y ofertas actuales
Puede comprar Always Pan 2.0 directamente desde el sitio web de Our Place o en su tienda física en Los Ángeles. A partir de hoy, el sitio está realizando una oferta navideña con descuentos de hasta el 46%. Registrarse en la lista de correo otorga acceso temprano a ofertas y lanzamientos.
El veredicto: ¿Vale la pena tanta publicidad?
A $135, el Always Pan 2.0 es una inversión sólida para la mayoría de los cocineros caseros. Su revestimiento no tóxico, su versatilidad y su diseño que ahorra espacio lo convierten en una valiosa adición a cualquier cocina. Solo recuerde que no reemplazará todas las herramientas especializadas: una sartén de hierro fundido o acero inoxidable sigue siendo esencial para lograr un dorado perfecto.
En última instancia, Always Pan 2.0 cumple su promesa de simplificar la cocción sin comprometer la calidad. Es una solución inteligente, elegante y práctica para quienes desean menos desorden y más comodidad en la cocina.
