Ein einfaches Rezept für knusprige Rindfleisch-Tacos von TikTok-Erfinder @Aflavorfulbite erfreut sich immer größerer Beliebtheit und hat über 130 Millionen Aufrufe. Der Reiz liegt in der Kombination bekannter Aromen und einer unerwartet knusprigen Textur. Die Tacos sind schnell zubereitet und bestehen aus Zutaten, die die meisten Menschen bereits zur Hand haben, was sie ideal für eine schnelle, aber sättigende Mahlzeit macht.
Das Rezept: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Der Kern des Rezepts besteht aus dem Frittieren kleiner Mehl-Tortillas, gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch und Mozzarella-Käse.
- Füllung vorbereiten : Eine halbe gelbe Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Fügen Sie ein Pfund Rinderhackfleisch (90/10) hinzu und kochen Sie es, bis es braun ist. Rühren Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und Taco-Gewürz ein und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Tacos zusammenstellen : Streuen Sie geriebenen Mozzarella-Käse auf die obere Hälfte der 15 cm großen Mehl-Tortillas. Fügen Sie die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung und dann eine weitere Schicht Mozzarella hinzu. Falten Sie die Tortilla in zwei Hälften.
- Perfekt knusprig frittieren : Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Braten Sie die Tacos portionsweise an, bis sie goldbraun und knusprig sind, und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu. Auf ein Kuchengitter legen, damit es knusprig bleibt.
- Garnieren und servieren : Mit gehacktem Koriander belegen und mit Limettenspalten und einer cremigen Koriandersauce servieren (Trader Joe’s Cilantro Salad Dressing ist eine Option).
Warum das Rezept funktioniert
Der Erfolg des Rezepts beruht nicht nur auf der Leichtigkeit: Das Tomatenmark verleiht dem Rindfleisch eine reichhaltige Note, während der Mozzarella-Käse für eine wünschenswerte klebrige Konsistenz sorgt. Der Frittiervorgang ist der Schlüssel zum Erreichen der typischen Knusprigkeit und verwandelt die Tortilla in eine herrlich knusprige Schale.
Die Verwendung von Mozzarella ist eine ungewöhnliche, aber wirkungsvolle Ergänzung zu traditionellen Tacos; Es liefert einen cremigen Geschmack, der das gesamte Esserlebnis verbessert. Die Technik des Frittierens der Tacos sorgt dafür, dass sie auch nach dem Zusammenstellen knusprig bleiben, womit andere Taco-Rezepte oft Probleme haben.
Endgültiges Urteil
Diese knusprigen Rindfleisch-Tacos werden dem Hype gerecht. Die Kombination bekannter Aromen mit einer erlesenen Textur sorgt für eine einfache, aber sättigende Mahlzeit. Wenn Sie dieses Rezept online gesehen haben, gibt es einen guten Grund: Es ist wirklich köstlich und einfach zuzubereiten.
