Kastrolky jsou zimním hitem: jednoduché, uspokojující a neuvěřitelně chutné. Ree Drummond, alias Pioneer Woman, je mistryní v přípravě těchto jídel a její recepty jsou spolehlivým zdrojem tepla za chladných večerů. Zde jsou čtyři z jejích nejoblíbenějších kastrolů, které jsou ideální pro rušné všední dny nebo pohodové víkendy.
Kuřecí špagety: Oblíbené davy
Drummond’s Chicken Spaghetti je oblíbenou rodinou a fanoušky pro svou jednoduchost a lahodnou chuť. Začněte asi dvěma šálky vařeného, nakrájeného kuřete. Smíchejte se špagetami al dente (vařenými v kuřecím vývaru pro extra chuť), plechovkou houbové polévky, ostrým čedarem, nakrájenou zelenou paprikou, cibulí, paprikou, kořením na kuře a špetkou kajenského pepře. Vložíme do zapékací mísy, posypeme ještě sýrem a pečeme 45 minut. Toto jídlo poskytuje pohodlí bez potíží.
Brokolice, sýr a krekry: Neočekávané křupání
V čem tento recept vyniká, je jeho neobvyklá, ale lahodná poleva: máslové grahamové sušenky. Lehce povařte brokolici a poté rozdrťte své oblíbené krekry v sáčku. Zatímco se brokolice vaří, rozpusťte v hrnci sýr Velveeta s mlékem, smetanou, solí, pepřem a kajenským pepřem. Přidejte trochu dijonské hořčice, brokolice a polovinu drcených sušenek. Vložte do zapékací mísy a před pečením posypte zbylou strouhankou z grahamového kreru dozlatova a bublinek. Díky kombinaci textur je toto jídlo nezapomenutelné.
Gratinované brambory s francouzskou cibulkou: Vznešené pohodlí
Drummondův bramborový gratin a francouzský cibulový kastrol promění klasickou přílohu v něco speciálního. Na olivovém oleji, másle, soli, pepři a špetce cukru pomalu zkaramelizujte nakrájenou cibuli, poté poduste s tymiánem, sherry a hovězím vývarem. V samostatné pánvi si z másla a mouky připravte jíšku, kterou rozšlehejte se smetanou a mlékem. Dochuťte solí a muškátovým oříškem a rozpusťte gruyère a švýcarský sýr. Nakonec přidáme nakrájené brambory a směs navrstvíme do zapékací mísy. Posypte dalším sýrem a pečte do měkka. Před podáváním nechte pokrm 20 minut odležet. Toto jídlo promění brambory v něco speciálního.
Kuřecí Enchilada Kastrol: Weeknight Winner
Pro rychlou enchiladu je Drummond’s Chicken Enchilada Casserole perfektní volbou. Česnek, jalapeno a cibuli orestujte do měkka, poté přidejte nakrájené kuřecí maso, zelené chilli, papriku, sůl a pepř. Přidejte polovinu zelené omáčky enchilada a vařte, dokud nebude hotová. Zbylou omáčku nalijeme do zapékací mísy a navrstvíme půlky tortilly. Navrstvěte kuřecí směs a sýr Monterey Jack, opakujte dvakrát. Pečte dozlatova a dozlatova, poté nechte před podáváním 10 minut odpočinout. Tento pokrm zaručeně potěší každého.
Tyto kastrolky od Pioneer Woman jsou víc než jen recepty; je to důkaz síly jednoduchého, hřejivého jídla. Každé jídlo nabízí jedinečnou kombinaci chutí a textur, takže je ideální pro ty, kteří hledají teplo a uspokojení během chladnějších měsíců.
