Вітаю дорогі читачі. Сьогодні хотів би поділитися з вами невеликий моєю проблемою і те, як я з нею не борюся.
У нашій родині є чудовий хлопчина. Йому 2 з невеликим роки, садок нам все ще не дали і ми складаємося на молочній кухні. Щотижня нам дають, молоко, сир і кефір.
Дитині все це вже добряче набридло і він відмовляється від усього цього. Дак от, проблема в тому, що вся ця “молочка” накопичується в холодильнику. Ось чому ми придумали, як робити з ним маннік на кефірі, класичний і простий рецепт лепешняку покроково з фото виклали для вас теж!
Схожі рецепти:
Шарлотка з яблуками: рецепт пишною яблучної шарлотки в духовці
Пиріг з чорницею: 7 кращих рецептів пирогів чорничних
Я почав думати, куди все це діло можна пустити, щоб не псувалося. І тут я згадав, що в дитинстві мама мені готувала маннік на кефірі. Напевно ви пробували це чудовий пиріг! Взяв у мами цей рецепт приготування і ділюся ним з вами…
Зміст:
- Особливості приготування лепешняку на кефірі
- Приготування лепешняку на кефірі. Покроковий процес приготування з фото.
- Користь лепешняку на кефірі і його калорійність
Особливості приготування лепешняку на кефірі
Манник – це універсальна річ! Його можна зробити на сімейне свято або торжество. Готується він за 50 хвилин, доступних для всіх продуктів. Час на підготовку приблизно 15 хвилин.
Для приготування лепешняку нам знадобиться: 
- 200-грамовий стакан манки
- Такий же стакан кефіру
- Борошно вищого сорту 200 грам
- Цукор 200 грам
- Курячі яйця 2-3 штуки
- 50-100 грам вершкового масла
- Чайна ложечка харчової соди
- пакетик розпушувача 10 грамового
Так само можна додавати ванілін за смаком, всілякі ягоди: чорницю наприклад або ізюм і сухофрукти. Вобщем можна поекспериментувати і отримувати манник з різними смаковими відтінками. Можна навіть додати трохи какао порошку в тісто і перемішати, вийде кумедний смугастий манник.
Приготування лепешняку на кефірі. Покроковий процес приготування з фото.
Процес приготування починається безпосередньо з приготування самого тіста. Для цього нам знадобиться велика і глибока посуд, манка і кефір.
Нарешті, наш маннік на кефірі готовий! Тепер можна приступити до його поїдання або зробити його ще смачніше, наприклад полити згущеним молоком або посипати цукровою пудрою. Тут багато варіантів…
Ось так ми позбавляємося від старого кефіру. Залишилося знайти застосування сиру та молока. Про це в наступних історіях, а поки що рекомендую подивитися:
Відеорецепт лепешняку на кефірі
Користь лепешняку на кефірі і його калорійність
Так само хочу згадати про корисні властивості лепешняку, адже не завжди смачне і солодке може бути й корисним!
Так, звичайно все потрібно їсти в міру…
Завдяки манки, яка входить в склад, калорійність пирога становить близько 250 ккал на 100 грам продукту. Та це не мало, але менше ніж у чисто борошняний солодкої випічки.
А ще манник багатий корисними вітамінами та мікроелементами, ну наприклад:
Вітаміни
- Групи В
- Е
Мікроелементи
- Фосфор
- Кальцій
- Фолієва кислота
- Залізо
- Магній
- Цинк
Взагалі рецептів приготування лепешняку досить багато:
- Манник на кефірі з борошном, без борошна
- Манник на кефірі в мультиварці
- Манник на кефірі без яєць
- Манник без кефіру
- Манник на кефірі з сиром
- Манник з вишнею або з яблуками
Кожен з них володіє власним смаком і набором корисних властивостей. Десь калорійність більше, а десь менше.
Я лише написав статтю про найпоширеніший рецепт.
Просто якщо про все писати в одній статті, то вона вийде досить об’ємною.
Поділіться своїми рецептами приготування лепешняку в коментарях, голосуйте за вподобаний рецепт!
Чий коментар набере найбільше голосів, тому я зроблю подарунок на вибір! А що це буде… Поки залишиться сюрпризом.
До нових зустрічей!
Джерело: http://tovstuha.com.ua/
