Роздільне харчування, як найдавніша дієта

2

Роздільне харчування вважається прототипом дієти, а точніше найдавнішою дієтою. Ще в ті часи, коли не знали, що таке поживні речовини і калорії, люди помітили, що якщо є продукти однієї видової групи, то поліпшується самопочуття і фігура виглядає більш підтягнутою.


Роздільне харчування вважається прототипом дієти, а точніше найдавнішою дієтою. Ще в ті часи, коли не знали, що таке поживні речовини і калорії, люди помітили, що якщо є продукти однієї видової групи, то поліпшується самопочуття і фігура виглядає більш підтягнутою.
Сьогоднішнє достаток їжі не дозволяє навіть толком розібратися в тому, що ж входить до складу того чи іншого готового страви. І якщо нашому мозку важко розібратися, то шлунку вже тим більше. У підсумку, це призводить до частих розладів і неконтрольованого набору ваги. Яку ж допомогу може принести в цьому випадку роздільне харчування? Величезну.
Мало хто знає, що для переварювання різних складових харчових продуктів, задіюються різні механізми організму. Так, рослинна їжа починає розщеплюватися на крохмалисті з’єднання і цукру ферментом (амилазой), який міститься в слині, вже в роті людини. Білків потрібно проробити шлях до шлунка, де їх чекає інший фермент (пепсин), що відповідає за кисле середовище. А ось жири є найбільш стійкими. Їх можуть здолати тільки жовчні кислоти, які виконують в організмі роль спеціальних розчинників. Вже за особливостями фізіологічних процесів видно, що кожна речовина має надходити в організм поетапно, тобто окремо. На такій тезі базується вся програма роздільного харчування.
У чому ж його користь для організму людини? Воно допомагає уникнути постійних процесів гниття в шлунково-кишковому тракті, які обов’язково виникнуть, якщо їсти продукти, які важко перетравлюються (наприклад, м’ясо), разом з «легкої» їжею (яблука). Різкий неприємний запах з рота, часті запори або розлади, здуття живота, – все це свідчить про те, що ваш організм не може впоратися з тією харчовим навантаженням, яку йому доручили. Роздільне вживання продуктів не тільки дозволить очистити організм від продуктів метаболізму, але і допоможе уникнути набору зайвої ваги.
Хоча в такому способі прийому їжі є і свої мінуси. Дієтологи відразу ж попереджають бажаючих «посидіти» на цій дієті, що до неї організм швидко звикає, і їй потім важко справитися з комплексними обідами, після переходу на звичайний спосіб харчування. Це означає, що починаючи таку «дієту», ви підписуєте «довічний вирок». Подумайте добре, і зважте всі «за» і «проти», адже система роздільного харчування не любить непостійності.